Mısır Unlu Hellim Keki

Malzemeler:

1 bardak süt
1 bardak un
1 bardak mısır unu
Yarım bardak zeytinyağı
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
200 gram rendelenmiş hellim peyniri
Bir küçük kâse kıyılmış taze soğan
Bir küçük kâse kıyılmış dereotu
Bir çay kaşığı pul biber

Sütü, unları, zeytinyağı, yumurtayı, kabartma tozu, tuzu derin bir kapta çırpın. İçine hellim peyniri, dereotu, taze soğan ve pul biberi katın. Kalıba döküp, 175 derecede 35 dakika pişirin. İsterseniz yanında domatesle servis yapın.